Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (1)

Big Bang Beer Garden – Foodstylist tạo nên sức sống cho những bức ảnh ẩm thực

Chụp ảnh món ăn Big Bang Beer Garden nơi Foodstylist tạo nên sức sống cho những bức ảnh ẩm thực

bigbang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (3)

Foodstylist: Người tạo nên sức sống cho những bức ảnh ẩm thực

Mặc dù ít được biết đến, nhưng foodstylist – chuyên gia tạo hình món ăn – là một nhân vật vô cùng quan trọng trong quá trình chụp ảnh đồ ăn, đặc biệt là trong những bộ ảnh quảng cáo hoặc menu cho nhà hàng. Họ không chỉ là người chuẩn bị dụng cụ và thiết bị cho buổi chụp mà còn đóng vai trò quyết định trong việc đưa concept của nhà hàng vào từng bức ảnh, giúp món ăn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn trong mắt khách hàng.

  1. Foodstylist – Chuyên gia tạo hình món ăn

Foodstylist là người chịu trách nhiệm chỉnh sửa và bày biện món ăn sao cho phù hợp với yêu cầu của bộ ảnh. Đôi khi, trong nhà bếp, món ăn có thể được chế biến và trình bày không hoàn hảo hoặc thiếu sự chú ý đến từng chi tiết nhỏ. Tuy nhiên, foodstylist sẽ là người đứng ra điều chỉnh lại, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và gọn gàng hơn.

Chẳng hạn, khi một món ăn được đưa ra từ bếp, có thể trông rất ngon miệng nhưng chưa thực sự đẹp mắt cho việc chụp ảnh. Đầu bếp có thể bỏ qua các chi tiết nhỏ như việc bày biện cho món ăn trở nên hài hòa, hoặc món ăn có thể bị “lộn xộn”. Lúc này, foodstylist sẽ vào cuộc để trang trí lại món ăn, bố trí các thành phần cho hợp lý, đảm bảo rằng mỗi yếu tố trong món ăn đều được thể hiện rõ ràng và bắt mắt. Đây là bước cực kỳ quan trọng, vì sự hấp dẫn của món ăn trong một bức ảnh có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc thu hút khách hàng.

Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (7)

2. Sáng tạo concept cho bộ ảnh

Foodstylist không chỉ làm việc với món ăn mà còn tư vấn về concept tổng thể cho bộ ảnh, giúp thể hiện rõ nét phong cách và tính cách của nhà hàng. Chẳng hạn, một nhà hàng nhậu có thể yêu cầu món ăn trông rất thịnh soạn, chất lượng nhưng vẫn phải giữ được nét gần gũi, tự nhiên. Foodstylist sẽ lựa chọn màu sắc, bối cảnh và ánh sáng phù hợp để thể hiện rõ sự thịnh soạn của món ăn nhưng không kém phần tinh tế.

Bên cạnh đó, họ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phối hợp các yếu tố khác như phụ kiện (đĩa, thìa, khăn ăn) và phông nền sao cho không gian xung quanh món ăn làm nổi bật sự hấp dẫn của nó mà không gây phân tâm.

3. Chăm sóc và bảo quản món ăn trước khi chụp

Một trong những kỹ năng quan trọng của foodstylist chính là việc chăm sóc món ăn trước khi chụp để nó luôn giữ được độ tươi ngon và bắt mắt. Thực tế, món ăn trong ảnh có thể trông khác biệt so với khi nó vừa mới ra khỏi bếp, vì ảnh hưởng của ánh sáng, nhiệt độ và thời gian.

Foodstylist sẽ sử dụng các thủ thuật như phết thêm dầu ăn lên bề mặt món ăn để tạo độ bóng bẩy, giúp món ăn trông ngon miệng và hấp dẫn hơn dưới ánh sáng máy ảnh. Đặc biệt với những món như thịt nướng, hải sản, hoặc món tráng miệng, việc phết thêm dầu giúp tăng độ bóng và khiến món ăn trông tươi mới hơn.

Đối với rau củ, foodstylist có thể xịt nước lên lá rau hoặc rau củ để chúng trông tươi mát và đầy sức sống hơn. Chỉ một chút hơi nước hoặc dầu ăn có thể thay đổi hoàn toàn vẻ ngoài của món ăn, tạo ra cảm giác tươi mới, ngon miệng và đầy hấp dẫn.

bigbang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (5)

4. Sử dụng các “chiêu thức” khác

Ngoài những kỹ thuật chăm sóc món ăn cơ bản, foodstylist còn có thể sử dụng một số chiêu thức sáng tạo để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đối với những món có phần đế hoặc lớp nước, foodstylist có thể đặt thêm một lớp nền mịn màng, giúp món ăn trông gọn gàng và tinh tế hơn trong ảnh.

Trong một số trường hợp, nếu món ăn dễ bị thay đổi hình dạng trong quá trình chụp, foodstylist có thể sử dụng các vật liệu thay thế, chẳng hạn như sáp hoặc keo ăn được để tạo ra các chi tiết như bọt trong nước hay độ bóng của lớp vỏ.

5. Tạo sự hài hòa giữa món ăn và không gian

Không chỉ quan tâm đến món ăn, foodstylist còn chú trọng đến sự hài hòa giữa món ăn và bối cảnh xung quanh. Từ việc chọn màu sắc của đĩa, dụng cụ ăn uống cho đến cách bày trí không gian, foodstylist giúp tạo ra một bộ ảnh hoàn hảo, vừa đẹp mắt, vừa thể hiện được phong cách của nhà hàng. Một không gian nhà hàng nhậu có thể sẽ không phù hợp với các chi tiết trang trí quá cầu kỳ, trong khi các nhà hàng cao cấp có thể sẽ cần một không gian thanh lịch, tinh tế để làm nổi bật món ăn.

bigbang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (2)

Chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy, foodstylist là một trong những nhân vật quan trọng không thể thiếu trong việc tạo nên những bức ảnh đồ ăn đẹp mắt và hấp dẫn. Với sự sáng tạo, kỹ thuật và hiểu biết về ẩm thực, họ không chỉ giúp món ăn trông ngon miệng mà còn truyền tải thông điệp về phong cách và giá trị của nhà hàng. Mặc dù ít được nhắc đến, nhưng công việc của foodstylist chính là yếu tố giúp món ăn từ một tác phẩm nghệ thuật trong bếp trở thành một bức tranh hoàn hảo trong ảnh.

Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (4)

Can Đăng Studio tự hào sở hữu đội ngũ food stylist tài năng, nơi sự kết hợp hài hòa giữa food stylist và food photographer cùng kiến thức chuyên môn bổ sung lẫn nhau đã tạo nên những buổi chụp ảnh nhịp nhàng và hiệu quả. Điều này giúp chúng tôi sản xuất ra những sản phẩm vô cùng ấn tượng và đẹp mắt ngay cả khi chưa qua bất kỳ bước chỉnh sửa nào.

big-bang-beer-graden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (2)

big-bang-beer-graden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (4)

big-bang-beer-graden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (5)

Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (3)

Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (1)

Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (2)

Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (5)

Big-bang-beer-garden-chup-anh-mon-an-can-dang-studio (6)

 


 

 

 

Bạn không thể sao chép nội dung của trang này