Checklist chuẩn bị trước buổi chụp ảnh menu
7 ngày trước:
- Lên danh sách đầy đủ món cần chụp và thứ tự ưu tiên
- Xác định concept và tone màu mong muốn
- Gửi brief cho studio — bao gồm danh sách món, tham khảo hình ảnh, kênh sử dụng
- Xác nhận lịch chụp và địa điểm
3 ngày trước:
- Mua sắm nguyên liệu — chọn nguyên liệu đẹp nhất, tươi nhất
- Chuẩn bị đủ số lượng nguyên liệu backup cho mỗi món (thường x1.5–2 lần)
- Kiểm tra đạo cụ hiện có — bát đĩa, khay, dụng cụ ăn có đủ và sạch không
- Sắp xếp đầu bếp hoặc người nấu có mặt trong buổi chụp
Ngày chụp — sáng sớm:
- Dọn sạch khu vực chụp nếu chụp tại nhà hàng
- Chuẩn bị đủ bếp và dụng cụ nấu để làm món theo thứ tự
- Không nấu tất cả món trước — mỗi món được nấu và chụp ngay, không để nguội
Trong buổi chụp:
- Mỗi món sau khi ra đĩa chụp ngay trong 5 phút đầu — món ăn đẹp nhất lúc mới ra
- Đầu bếp hoặc Food Stylist luôn có mặt để điều chỉnh trình bày nếu cần
- Chụp ít nhất 2–3 góc độ mỗi món — studio sẽ chọn ảnh tốt nhất
Những lỗi phổ biến khi chuẩn bị chụp ảnh menu
Nấu tất cả món trước rồi mới chụp. Đây là lỗi phổ biến nhất. Món để nguội mất màu, sợi bún nở, nước sốt đặc lại — ảnh không đẹp dù nấu ngon. Phải nấu từng món và chụp ngay.
Không chuẩn bị nguyên liệu backup. Nếu đĩa thứ nhất trình bày chưa đẹp hoặc bị đổ trong khi chụp — cần nguyên liệu để nấu lại ngay. Không có backup nghĩa là mất thời gian đi mua giữa chừng.
Bát đĩa cũ, trầy xước. Ảnh cận cảnh sẽ lộ từng vết trầy trên đĩa sứ hay bát gốm. Chuẩn bị bát đĩa mới hoặc studio sẽ mang đạo cụ đến — cần confirm trước.
Không có người nấu tại chỗ. Nếu món ăn cần được làm mới ngay trước ống kính — phải có đầu bếp hoặc người nấu có mặt suốt buổi chụp, không thể để studio tự xử lý.
Thay đổi danh sách món liên tục trong buổi chụp. Studio lên kế hoạch thời gian, ánh sáng và setup dựa trên danh sách đã có. Thêm hoặc bớt món đột xuất làm xáo trộn kế hoạch và kéo dài thời gian chụp.
👉 Xem dịch vụ chụp ảnh sản phẩm 📞 090 4329 595
